A kémiában sokféle olyan megnevezés van, amelyeket a mindennapokban nem használunk, de a különféle szakmákban jártas emberek nap mint nap találkozhatnak velük. Egyeseknek nem mond túl sokat az emulzió, ugyanakkor e szó mögött tulajdonképpen egy egész folyamat bújik meg.
Emulzió
A legegyszerűbben úgy lehetne elmagyarázni, hogy amikor két egymásban nem oldódó anyagot összekeverünk, akkor létrejön az emulzió. A mindennapi életben is jelen vannak ehhez hasonló elegyek, mint például a majonéz, tejföl vagy tejszín.